Tacos de POLLO marinados en miel, limón y sésamo

by - lunes, diciembre 12, 2016

Para 4 personas


Ingredientes:



2 pechugas o 2 muslos de pollo deshuesado.

Aceite de oliva
Sal
1 Limón ( puedes usar vinagre de manzana si te quedaste sin limón).
2 cucharadas de miel.
3 cucharadas de sésamo.


Preparación:



1.  Corta la carne de pollo en trocitos y dórala en una sartén con un poco e aceite durante unos 3 minutos.



2. Después exprime el limón y añade el zumo obtenido a la carne junto con la miel. Es más cómodo que mezcles primero la miel y el limón en un recipiente y luego lo viertas junto en la sartén. Deja cocer 2 minutos mas y sazona con una pizca de sal, al gusto. 



3. Cuando la salasa comience a espesar añade el sésamo. Deja cocer durante 1 minuto más y listo para comer.



Idea de presentación: Emplatalo con tres tomates cherris partidos a la mitad con una pizca de sal.




Esta receta ha sido sacada del libro Pequeño Gran Chef de Marian Montero y ajustada a mi propio gusto.

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