Para 4 personas
Ingredientes:
2 pechugas o 2 muslos de pollo deshuesado.
Aceite de oliva
Sal
1 Limón ( puedes usar vinagre de manzana si te quedaste sin limón).
2 cucharadas de miel.
3 cucharadas de sésamo.
Preparación:
1. Corta la carne de pollo en trocitos y dórala en una sartén con un poco e aceite durante unos 3 minutos.
2. Después exprime el limón y añade el zumo obtenido a la carne junto con la miel. Es más cómodo que mezcles primero la miel y el limón en un recipiente y luego lo viertas junto en la sartén. Deja cocer 2 minutos mas y sazona con una pizca de sal, al gusto.
3. Cuando la salasa comience a espesar añade el sésamo. Deja cocer durante 1 minuto más y listo para comer.
Idea de presentación: Emplatalo con tres tomates cherris partidos a la mitad con una pizca de sal.
Esta receta ha sido sacada del libro Pequeño Gran Chef de Marian Montero y ajustada a mi propio gusto.
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